“雅安”牌月饼走俏中秋市场

行业动态 2024-05-19 17:30:52 75

　　每年临近中秋，雅安各式各样的牌月月饼就会轮番登场。12日，饼走记者在街头发现，俏中秋市一些糕点店也做起了月饼，雅安由于价格实惠，牌月现做现卖，饼走这些“雅安”牌月饼成为今年中秋市场的俏中秋市一大亮点。
　　
　　口味多样价格便宜
　　
　　12日下午5时许，雅安康藏路上好不热闹。牌月下班的饼走工人、放学的俏中秋市孩子为这条大路带足了人气。十四队路口，雅安一家蛋糕店里更是牌月挤满了大人、小孩。饼走
　　“给我称几斤月饼，每种口味要三四封嘛。”一位牵着孩子的中年妇女对老板说道。“我也要几斤。”另一头，又一个中年妇女嚷道。半小时的功夫，摆在蛋糕店口的几箱月饼都空了。老板告诉记者，这些天月饼做出来根本不愁卖。
　　和超市里的“外来货”相比，这现做现卖的“本地货”不仅口味齐全，价格还相当实惠。“像这么二三两重的月饼，超市里面得卖六七块钱一个，而这里只要四五块钱。而且都是当天做出来的，吃着新鲜。”退休老人于红霞喜欢买糕点店的月饼，她说前些时候已经买过几封尝了鲜，味道不错。
　　东大街一家蛋糕店，自制月饼也同样受欢迎。“这种蛋黄月饼和水果月饼是最好卖的。”月饼架上除了不同口味的封装月饼外，还有各种散装小月饼。老板王靖告诉记者，今年已是他第二年做月饼，相比去年，今年生意红火不少，每天都得做上一百多个月饼才能满足销售需求。
　　“去年也在做，但是口味较为单一，包装也简单，很多街坊邻居都在给我提意见。今年我就揣摩了几种新口味，样式也多了，看上去和市场上卖的月饼差不多。”王靖说，自己的月饼是卖给街坊的，所以价格要比超市里的“高价”月饼便宜很多。“素馅的4块钱一封，肉馅的6块钱一封。”王靖介绍道。
　　
　　未对超市“外来货”产生影响
　　
　　由于价格便宜、现做现卖等诸多优势，本地小作坊的自制月饼成为今年月饼市场里的一道亮点，它的走俏是否会影响各大卖场里“外来货”的销售呢？
　　在温州商场某大型超市里，以月饼为主题的售卖区摆放着各种礼盒包装、散装型的月饼。超市导购告诉记者，今年月饼市场品牌多样、品种多样，虽然整体价格略比去年高出一些，但销售情况没有受到任何影响。
　　尽管和小作坊的自制月饼相比，超市里的品牌月饼价格高出许多，但超市方表示，不怕货比货。“来超市买品牌月饼的消费者都是有一定消费基础的，中秋吃月饼，最重要的是吃到好月饼。”超市导购张朝凤告诉记者，月饼种类一年年更新，今年新出的水晶月饼、冰皮月饼和台式月饼等新品种价格不菲，但还是有许多年轻消费者愿意尝鲜。张朝凤说，这种新品种月饼是小作坊里无法买到的，由于新奇，刚刚上市10多天，销量就占到了传统月饼的50%以上。
　　走出超市，记者又来到了一家临时搭建起的品牌月饼摊点。礼盒包装的月饼从每盒88元到888元不等，而散装月饼价格也在每公斤20元以上，比小作坊的价格高出许多。不过，高价格并没有影响摊点的人气，晚8时，驻足在摊点前购买月饼的消费者还有不少。记者邵也萍

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